RANA PESCATRICE CON FINOCCHIO E PEPERONI

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Rana pescatrice con finocchio e peperoni

Autore Sorina

Ingredienti

  • 2 filetti di rana pescatrice
  • 1 peperone
  • 2 finocchi
  • 50 ml brodo vegetale
  • olio di vinacciolo o extravergine d'oliva
  • sale
  • origano
  • aneto
  • 1 limone
  • pepe nero
  • basilico

Procedura

  1. tagliate il pesce bocconcini e mettetelo marinare con succo di limone,pepe,origano,aneto e sale,20 minuti
  2. cuocete in una padella antiaderente 10-12 minuti
  3. in una padella mettete 2 cucchiai d'olio,il finocchio tagliato sottile,il peperone tagliato sottile,il brodo,l'aneto,il sale e cuocete per 15 minuti
  4. spegnete il fuoco,aggiungete il basilico fresco e servite con bocconcini di rana pescatrice
  5. servite caldo o freddo
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