QUINOA E PANNA MONTATA CON AMARENE

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Quinoa e panna montata con amarene

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g quinoa soffiata
  • 100 g zucchero per caramello
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • Una panna vegetale per dolci
  • 4 cucchiai sciroppo di amarene
  • 10 amarene
  • Frutta per ornare

Procedura

  1. Mettiamo lo zucchero a fuoco baso per caramellare insieme a un cucchiaio succo di limone
  2. Quando diventa caramellato,aggiungiamo la quinoa e mescolare delicatamente
  3. Mettiamo quinoa in 10 stampi di maffin e con l'aiuto di un cucchiaio formiamo la base omogenea
  4. Montiamo la panna e quando arriviamo alla consistenza desiderata aggiungiamo lo sciroppo di amarene, montando ancora
  5. Mettiamo le amarene nel composto di panna
  6. Con un cucchiaio o sacca poche mettiamo la panna sopra la quinoa caramellata
  7. Orniamo con la frutta
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