POLPO CON CREMA DI FAVE E MIRTILLI

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Condividi la ricetta
Pin It

Polpo con crema di fave e mirtilli

Autore Sorina

Ingredienti

  • 1 polpo
  • 1 spicchio di aglio
  • Prezzemolo
  • 500 g fave
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Aneto
  • Peperoncino
  • Mirtilli

Procedura

  1. Mettete il polipo in una casseruola capiente con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, il prezzemolo,l'aglio e cuocete a fiamma bassa per almeno 1 ora finche diventa morbido,aggiungendo acqua se serve
  2. Cuocete le fave in acqua leggermente salata per 3 minuti
  3. Risciacquate e spellate le fave
  4. Frullate le fave con il sale,l'olio, il peperoncino, l 'aneto per ottenere una crema liscia
  5. Dividete la crema di fave nei piatti e disponete il polpo sopra.
  6. Servite caldo guarnito con mirtilli
Condividi a ricetta
Pin It

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi