POLPETTE DI ZUCCHINE E CECI
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Polpette di zucchine e ceci
Tempi di Preparazione 15 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 100 G. Ceci lessati
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- 2-3 Cucchiai Farina di ceci
- Rosmarino
- 1 Uovo
Procedura
-
1. Grattugiate le zucchine e metteteli in una scolapasta e lasciateli per 30 minuti poi strizzatele per eliminare tutto il liquido
2. Amalgamate le zucchine con un pizzico di sale,le spezie desiderate,i ceci interi,2 cucchiai di farina,l'uovo, l'aglio tritato finemente. Aggiungete un altro cucchiaio di farina se serve
3. Con l'aiuto di un cucchiaino formate le polpette e disponetele in una teglia foderata con la carta da firno
4.infornate a 180 gradi per 15-20 minuti,finché diventano dorate
Servite con verdure fresche
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