POLPETTE DI TONNO E MELA VERDE,SENZA UOVO

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Polpette di tonno e mela verde, senza uovo

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 400 G Tonno fresco
  • 1 Mela verde
  • 6 Gherigli di noci
  • 1 Cucchiaio Noci tritate finemente
  • Q.b. Sale
  • 1 Cucchiaino Semi di cumino

SALSA DI MELA

  • 1 Mela dolce a dadini
  • 1 Cucchiaino Olio di vinacciolo
  • 1/4 Cucchiaino Zenzero in polvere

Procedura

  1. 1. Tagliate il tonno a dadini piccoli e mettete in una ciotola

    2. Tagliate la mela verde a dadini e mettetela con il tonno

    3. Rompete le noci grossolanamente e aggiungetele nella ciotola

    4. Unite il sale,il cumino, le noci tritate ed amalgamate bene

    5. Formate le polpette e disponetele in una teglia foderata con la carta da forno

    6.  Infornate a 180 gradi per 40 minuti

    7. Nel frattempo preparate la salsa mettendo la mela dolce a daddini in una pentola, l'acqua, lo zenzero, la salvia e fatela cuocere per circa 10 minuti

    8. Riducete la mela a purea,con l'aiuto di una forchetta o frullate

    9. Unite alla purea 1 cucchiaino di olio ed amalgamate

    10. Dividete le polpette nei piatti e servite con salsa di mela e zenzero

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