POLPETTE DI MANZO CON PUREA DI MELA COTOGNA

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Polpette di manzo con purea di mela cotogna

Autore Sorina

Ingredienti

  • POLPETTE
  • 500 g carne di manzo
  • 2 cucchiai mandorle tritate
  • 2 uova
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio pinoli
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • pepe nero
  • PUREA
  • 300 pomodorini
  • 1 mela cotogna
  • sale
  • peperoncino piccante

Procedura

  1. mescolate gli ingredienti ,carne,uova,pinoli,sale,pepe,mandorle,prezzemolo e formate le polpette
  2. metteteli nella teglia rivestita con la carta forno
  3. in un altra teglia mettete i pomodorini e la mela cotogna tagliata fette
  4. infornate a 200 gradi per 25 minuti
  5. frullate i pomodorini con la mela cotogna,1 cucchiaio olio di vinacciolo o extravergine di oliva,sale e peperoncino
  6. servite le polpette con purea di mela cotogna e qualche fetta di mela cotogna cotta
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