PLUMCAKE DI SARACENO,NOCI E AMARETTI

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Plumcake di saraceno,noci e amaretti

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 10
Autore sorina

Ingredienti

  • 100 G Farina di grano saraceno
  • 100 G Noci tritate finemente
  • 100 G Cioccolato fondente tritato finemente
  • 40 G Sciroppo d'acero O 50 g zucchero
  • 80 Ml Olio di vinacciolo
  • 1 Cucchiaino Zenzero candito
  • 4 G Bicarbonato+4g cremor tartaro
  • 12 Amaretti
  • 4 Uova

Procedura

  1. 1. Frullate le uova con lo sciroppo d'acero

    2. Unite la farina,le noci,il cremor tartaro e frullate

    3. Versate l'olio, poco alla volta ed amalgamate

    4. Unite il cioccolato, lo zenzero,il sale ed amalgamate

    5. Versate il composto nello stampo di plumcake foderato con la carta da forno

    6. Disponete gli amaretti , spingendo verso basso

    7. Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti

    8. Sfornate,lasciate raffreddare,tagliate fette e servite


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