PLUMCAKE DI POLENTA DI MIGLIO E VERDURE

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Plumcake di polenta di miglio e verdure

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 g miglio decorticato
  • 700 ml acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 100 g feta
  • 1 cucchiaio olio di vinacciolo
  • q.b. erbe aromatiche
  • 1 finocchio
  • 1 peperone rosso

Procedura

  1. 1. Cuicete il miglio in acqua salata per 25

    2. Unite 1 cucchiaio di olio e frullate.

    3. Mettete le verdure tagliate a pezzetti, in una padella con un cucchiaio d'olio, 5 cucchiai d'acqua e fate cuocere oer 15 minuti.

    4. Unite le verdure al miglio e frullate.

    6. Versate il composto nello stampo di plumcake, foderato e ponete in frigo per almeno 3 ore

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