PLUMCAKE CON BARBABIETOLA E TONNO

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Plumcake con barbabietola e tonno

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g farina di miglio
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 lievito istantaneo
  • 160 g latte di soia o altro
  • 50 ml olio di vinacciolo
  • 300 g barbabietola cotta
  • 1 cucchiaino semi di cumino
  • Crema-200 g tonno cotto
  • 2 albumi
  • 3 cucchiai farina di miglio
  • Sale
  • Peperoncino
  • Aneto

Procedura

  1. Frullate la barbabietola
  2. Sbattete le uova con il latte,l'olio, il sale
  3. Unite la farina,il lievito e amalgamate bene
  4. Unite anche la barbabietola frullata con i semi di cumino
  5. Versate l'impasto in uno stampo per plumcake,oliato e foderato con la carta forno
  6. Frullate il tonno con gli albumi,l'aneto,il sale
  7. Unite la farina e mescolate
  8. Versate il composto di tonno sopra quello di barbabietola e con una forchetta mescolate con movimenti circolari
  9. Infornate a 180 gradi pet 45-50 minuti
  10. Sfornate e lasciate raffreddare
  11. Tagliate fete e servite
  12. Procedura bimby- mettete nel boccale le uova,il latte,l'olio 20 sec V 4
  13. Spatolate
  14. Unite la farina,il lievito 10 sec V 2
  15. Unite il sale,i semi di cumino, la barbabietola.10 sec V 7
  16. Spatolate poi 20 sec V 2
  17. Versate il composto in uno stampo di plumcake foderato con la carta forno
  18. Nel boccale pulito mettete il tonno,gli albumi,l'aneto,il pepe,un pizzico di sale 30 sec V 4
  19. Spatolate poi unite la farina 20 sec V 2
  20. Versate il composto di tonno sopra quello di barbabietola e con la forchetta mescolate con movimenti circolari
  21. Infornate a 180 gradi per 45-50 minuti
  22. Lasciate raffreddare,tagliate fette e servite
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