PLUMCAKE CON BARBABIETOLA E TONNO
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Plumcake con barbabietola e tonno
Ingredienti
- 200 g farina di miglio
- 3 uova
- 1 cucchiaino sale
- 1 lievito istantaneo
- 160 g latte di soia o altro
- 50 ml olio di vinacciolo
- 300 g barbabietola cotta
- 1 cucchiaino semi di cumino
- Crema-200 g tonno cotto
- 2 albumi
- 3 cucchiai farina di miglio
- Sale
- Peperoncino
- Aneto
Procedura
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Frullate la barbabietola
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Sbattete le uova con il latte,l'olio, il sale
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Unite la farina,il lievito e amalgamate bene
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Unite anche la barbabietola frullata con i semi di cumino
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Versate l'impasto in uno stampo per plumcake,oliato e foderato con la carta forno
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Frullate il tonno con gli albumi,l'aneto,il sale
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Unite la farina e mescolate
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Versate il composto di tonno sopra quello di barbabietola e con una forchetta mescolate con movimenti circolari
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Infornate a 180 gradi pet 45-50 minuti
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Sfornate e lasciate raffreddare
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Tagliate fete e servite
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Procedura bimby- mettete nel boccale le uova,il latte,l'olio 20 sec V 4
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Spatolate
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Unite la farina,il lievito 10 sec V 2
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Unite il sale,i semi di cumino, la barbabietola.10 sec V 7
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Spatolate poi 20 sec V 2
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Versate il composto in uno stampo di plumcake foderato con la carta forno
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Nel boccale pulito mettete il tonno,gli albumi,l'aneto,il pepe,un pizzico di sale 30 sec V 4
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Spatolate poi unite la farina 20 sec V 2
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Versate il composto di tonno sopra quello di barbabietola e con la forchetta mescolate con movimenti circolari
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Infornate a 180 gradi per 45-50 minuti
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Lasciate raffreddare,tagliate fette e servite
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