PISELLI IN UMIDO

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Piselli in umido

Piatto Salato
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 400 g piselli freschi
  • 1 carota
  • 1 gambo sedano
  • 1 cipolla bianca
  • 100 g passata di pomodoro
  • 500 ml brodo vegetale
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. finocchietto selvatico

Procedura

  1. 1. Mettete la cipolla tritata finemente in una casserruola con 2 cucchiai d'olio,5 di acqua e fate insaporire per 4 minuti.

    2. Unite i piselli, la passata di pomodoro, il sale, il brodo vegetale e cuocete per 25 minuti.

    3. Aggiustate di sale,unite il finocchietto,coprite e lasciate insaporire prima di servire,

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