PILAF DI RISO CON PETTO DI POLLO AL FORNO
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Pilaf di riso con petto di pollo al forno
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 8 fette di petto di pollo
- 1 e 1/2 tazza di riso sempre a dente
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- Origano
- Sale
- Pepe Non obbligatorio
- 3 tazze di brodo di pollo
- 1 Peperone rosso Non obbligatorio
Procedura
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Lavate e asciugate le fette di petto poi tagliate strisce
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Cospargete con sale, pepe e origano
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Mettete in una padella 1 cucchiaio di olio,5 di acqua,la cipolla tagliata finemente e l'aglio e fate insaporire per 4 minuti
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Aggiungete la carota,il sedano tritate e fate insaporire per 3 minuti
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Aggiungete anche il petto di pollo, 5 cucchiai di acqua e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti a fuoco basso
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Togliete l petto di pollo ed aggiungete il riso,tostandolo per 2 minuti
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Aggiungete il brodo,il peperone tagliato a pezzettini,agiustate di sale.
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Mettete sopra il petto di pollo e trasferite la pentola nel forno riscaldato a 180 gradi,per 30 minuti
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Sfornate,distribuite nei piatti e servite
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