PESTO DI FAVE AL FINOCCHIETTO SELVATICO

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Pesto di fave al finocchietto selvatico

Autore Sorina

Ingredienti

  • 150 g fave fresche sbucciate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 60 g noci
  • 6 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio finocchietto o aneto
  • Sale
  • 80 ml olio di vinacciolo o extravergine d'oliva

Procedura

  1. Tritate le noci,,le fave,l'aglio, il basilico e il finocchietto
  2. Aggiungete l'olio,il sale e frullare finché ottenete la consistenza desiderata
  3. Servite con pasta calda o fredda,pesce,verdure crude o cotte al vapore,carne o semplice bruschette
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