PESTO DI FAGIOLINI
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Pesto di fagiolini
Ingredienti
- 100 g fagiolini cotti
- 1/2 spicchio d'aglio
- Finocchietto fresco o aneto
- 80 ml olio di vinacciolo
- 50 g mandorle pelate
- 3 foglie di basilico
- 1/4 cucchiaino sale
Procedura
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Tritate le mandorle e l'aglio
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Unite i fagiolini e frullate
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Aggiungete il sale, l'olio e frullate finché ottenete un composto omogeneo
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Unite le foglie di basilico e il finocchietto tritate finemente e mescolate
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Servite con carne,pesce o condite la pasta
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