PENNETTE DI LENTICCHIE CON PETTO DI POLLO E PEPERONI






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Pennette di lenticchie con petto di pollo e peperoni
Ingredienti
- 200 g petto di pollo
- 200 g peperone rosso e verde
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Olio
- 150 g pasta di lenticchie
Procedura
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Mettere in un tegame un cucchiaio d'olio,i peperoni tagliati sottilissimo e cuocere a fuoco baso per 5 minuti
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Aggiungere il petto di pollo tagliato cubetti, il sale,il pepe e 2 cucchiai di broddo vegetale
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Cuocere per 10 minuti
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Aggiungere 2 cucchiai di piselli ed il prezzemolo
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Agiustare di sale e pepe
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Cuocere la pasta rispettando il tempo di cottura
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Scollare la pasta e amalgamare con il composto di peperoni e pollo
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