PENNETTE DI LENTICCHIE CON PETTO DI POLLO E PEPERONI

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Pennette di lenticchie con petto di pollo e peperoni

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g petto di pollo
  • 200 g peperone rosso e verde
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Olio
  • 150 g pasta di lenticchie

Procedura

  1. Mettere in un tegame un cucchiaio d'olio,i peperoni tagliati sottilissimo e cuocere a fuoco baso per 5 minuti
  2. Aggiungere il petto di pollo tagliato cubetti, il sale,il pepe e 2 cucchiai di broddo vegetale
  3. Cuocere per 10 minuti
  4. Aggiungere 2 cucchiai di piselli ed il prezzemolo
  5. Agiustare di sale e pepe
  6. Cuocere la pasta rispettando il tempo di cottura
  7. Scollare la pasta e amalgamare con il composto di peperoni e pollo
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