PASTICCINI DI MANDORLE E PASTICCINI DI NOCI E NOCCIOLE SENZA ZUCCHERO

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Pasticcini di mandorle e pasticcini di noci e nocciole senza zucchero

Autore Sorina

Ingredienti

  • Pasticcini di mandorle
  • 170 g mandorle tritate
  • 2 albumi
  • Scorza di 1/2limone
  • 45 g datteri
  • Un pizzico di sale
  • Pasticcini di noci e nocciole gr B.AB-sostituite le nocciole con mandorle
  • 170 nocciole e noci
  • 2 albumi
  • Scorza di 1/2limone
  • 60 g fichi secchi
  • Un pizzico di sale
  • Per ornare
  • Mandorle
  • Noci
  • 2 cucchiai zucchero caramellato
  • 1 cucchiaino succo di limone

Procedura

  1. Trittate le mandorle con i datteri
  2. Unite la scorza,il sale gli albumi ed amalgamate
  3. Formate palline e disponeteli in una teglia foderata con la carta da forno
  4. Guarnite con mandorle
  5. Infornate a 170 gradi per 15 minuti
  6. Tritate le noci, le nocciole,i fichi secchi
  7. Unite la scorza di limone,il sale,gli albumi ed amalgamate
  8. Formate le palline e disponeteli nella teglia foderata
  9. Guarnite con gherigli di noci
  10. Infornate a 170 gradi per 15 minuti
  11. Caramellate lo zucchero, unite 1 cucchiaino succo di limone e mescolate velocemente
  12. Versate con un cucchiaino il caramello sopra i pasticcini
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