PANPEPATO

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Panpepato

DOLCE TIPICO NATALIZIO DEL CENTRO-NORD ITALIA
Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 6
Autore Sorina

Ingredienti

  • 100 g farina di quinoa
  • 70 ml sciroppo d'acero 90 g zucchero
  • 50 g noci
  • 50 g mandorle
  • 50 g nocciole
  • 50 g uvetta
  • 1 cucchiaio zenzero candito
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 4 chiodi di garofano
  • 1/2 cucchiaino cannella a scelta
  • 50 g cioccolato fondente
  • un pizzico di sale

Procedura

  1. tritare grossolanamente la frutta secca
  2. sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente
  3. amalgamare tutti gli ingredienti
  4. lasciate riposare in frigo 30 minuti,coperto con la pellicola
  5. formare con le mani bagnate 4 palle e metteteli nella teglia foderata con la carta forno
  6. infornate a 170 gradi per 35 minuti
  7. lasciate raffreddare nella teglia
  8. spolverate a piacere con zucchero a velo e servite
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