PANINI CON ZUCCA E CASTAGNA

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Panini con zucca e castagna

QUESTA RICETTA NON È ADATTA PER LA DIETA DEL GRUPPO SANGUIGNO

Autore Sorina

Ingredienti

  • 300 g farina di castagna
  • 200 g mandorle tritate
  • 250 g zucca purea
  • 150 g latte di mandorla non zuccherato
  • 20 g lievito fresco
  • 10 g sale
  • rosmarino

Procedura

  1. mescolate il lievito con 50 ml latte tiepido e lasciate lievitare 20 minuti
  2. impastate le farine,il sale,il rosmarino,il lievito con il latte
  3. unite la zucca purea e continuate impastare finché ottenete un impasto liscio
  4. coprite con la pellicola e lasciate lievitare almeno 3 ore
  5. formate le palle e metteteli nella teglia foderata con la carta forno
  6. lasciateli ancora 30 minuti a riposo
  7. infornate a 180 gradi 30 minuti
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