PANINI CON LATTE DI MANDORLA

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Panini con latte di mandorla

Non è adatta per la dieta del gruppo sanguigno

Ingredienti

  • 500 g farina caputo
  • 150 ml latte di mandorla
  • 200 ml acqua
  • 30 ml olio extravergine d'oliva
  • 1 uovo
  • 10 g sale
  • 10 g zucchero
  • 12 g lievito di birra fresco
  • Sesamo
  • Semi di girasole
  • Paprika
  • Rosmarino
  • 1 tuorlo

Procedura

  1. Mettere in una ciotola il lievito,lo zucchero e 50 ml acqua tiepida e lasciare 30 minuti a lievitare
  2. Impastare la farina con l'uovo,l'olio,l'acqua, il latte,il sale ed il composto di lievito
  3. Lasciare l'impasto coperto,per un ora
  4. Con le mani infarinate formare 8 palline e metterli nella teglia rivestita con la carta forno e lasciare che raddoppia il volume
  5. Riscaldare il forno a 200 gradi
  6. Mescolare il tuorlo con un po d'olio e spennellare i panini
  7. Mettere sopra ogni panino, sesamo,semi di girasole o rosmarino,paprika,papavero,semi di chia
  8. Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti
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