PANINI CON LATTE DI MANDORLA
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Panini con latte di mandorla
Non è adatta per la dieta del gruppo sanguigno
Ingredienti
- 500 g farina caputo
- 150 ml latte di mandorla
- 200 ml acqua
- 30 ml olio extravergine d'oliva
- 1 uovo
- 10 g sale
- 10 g zucchero
- 12 g lievito di birra fresco
- Sesamo
- Semi di girasole
- Paprika
- Rosmarino
- 1 tuorlo
Procedura
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Mettere in una ciotola il lievito,lo zucchero e 50 ml acqua tiepida e lasciare 30 minuti a lievitare
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Impastare la farina con l'uovo,l'olio,l'acqua, il latte,il sale ed il composto di lievito
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Lasciare l'impasto coperto,per un ora
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Con le mani infarinate formare 8 palline e metterli nella teglia rivestita con la carta forno e lasciare che raddoppia il volume
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Riscaldare il forno a 200 gradi
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Mescolare il tuorlo con un po d'olio e spennellare i panini
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Mettere sopra ogni panino, sesamo,semi di girasole o rosmarino,paprika,papavero,semi di chia
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Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti
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