PANE SOFFICE DI NOCCIOLE E SEMI

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Pane soffice di nocciole e semi

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 6
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G. Nocciole tritate
  • 30 G Farina di amaranto integrale
  • 30 G Semi di chia
  • 30 G Semi di lino
  • 5 G Sale
  • 50 Ml. Acqua
  • 50 Ml. Olio di vinaccioli
  • 5 G Bicarbonato
  • 5 Uova
  • 1 Cucchiaio Succo di limone
  • Scorza di limone
  • 1 Cucchiaio Sciroppo d'acero

Procedura

  1. 1. Mettete i semi di chia in un bicchiere con poca acqua e lasciate ripisare per 20 minuti

    2. Miscelate la farina con le nocciole tritate,il sale,la scorza,il bicarbonato

    3. Unite i tuorli,lo sciroppo d'acero, l'acqua, l'olio,il succo di limone, i semi di chia, i semi di lino ed amalgamate

    4. Montate a neve gli albumi ed incorporateli,poco alla volta al composto,con movimenti dal basso verso l'alto

    5. Versate il composto nello stampo di plumcake foderato con la carta da forno

    6. Infornate a 180 gradi per 40-45 minuti

    7. Lasciate intiepidire poi togliete il pane dallo stampo

    8. Tagliate fette e servite

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2 pensieri riguardo “PANE SOFFICE DI NOCCIOLE E SEMI

  • novembre 1, 2018 in 9:09 am
    Permalink

    Ciao ma è obbligatorio metterebi semi di lino?non basta mettere quelli di chia?e posso sostituire la farina di amaranto con quella di mandorle tritate? grazie ciao😊

    Risposta
    • novembre 2, 2018 in 8:11 pm
      Permalink

      Ciao Augusta.Si possono omettere,bastano i semi di chia.si può provare con farina di mandirle. Sarà certamente più buono.

      Risposta

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