PANE DI RISO INTEGRALE AI SEMI

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Pane di riso integrale ai semi

GR.0   GR.A   GR.B   GR.AB   SENZA GLUTINE E LATTICINI

Piatto Breakfast
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 5
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Farina di riso integrale
  • 50 G Farina di riso
  • 300 Ml Acqua
  • 12 G Lievito fresco di birra
  • 5 G Sale
  • 25 Ml Olio di vinacciolo
  • 3 G Farina di semi di carrube
  • 1 Cucchiaio Semi Girasole o zucca o lino
  • 1 Cucchiaio Acqua
  • 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 100 ml acqua,unite 100 g di farina e lasciate riposare 20 minuti,coperto

    2. Mettete 200 ml acqua in una pentola e portatela ad ebollizione.unite la farina di semi di carrube e frullate finche ottenete un composto gelatinoso,senza grumi

    3. Impastate la farina rimasta con il lievito,il composto di carrube,l'olio, il sale

    4. Trasferite il composto in uno stampo di plumcake oliato ed infarinato (ho foderato con la carta da forno anche) e lasciate lievitare in forno spento con la luce accesa per 2 ore

    5. Mescolate 1 cucchiaio di acqua con 1 cucchiaio di olio e con l'aiuto di un cucchiaio versate sopra l'impasto, poi ornate con semi

    6. Infornate a 200 gradi per 30 minuti

    7.  Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo

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