PANE DI RISO INTEGRALE

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Pane di riso integrale

Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 G Farina di riso integrale
  • 125 G Farina di riso
  • 10 G Farina di buccia di psillio
  • 2 G Agar agar
  • 8 G Sale
  • 1 Cucchiaio Semi Ho usato semi di cumino
  • 12 G Lievito di birra
  • 250 Ml Acqua
  • 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo

Altro

  • 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo
  • 1 Cucchiaio Acqua
  • 1 Cucchiaio Semi per ornare Ho usato semi di cumino e semi di sesamo

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua,coprite e lasciate riposare per 20 minuti

    2. Impastate le farine miscelate, il psillio,l'agar agar,il sale,il lievito,l'acqua,l'olio, i semi

    3. Versate nella teglia foderata con la carta da forno bagnata e strizzata e lasciate lievitare finche raddoppia il volume (circa 3 ore)

    4. Mescolate 1 cucchiaio di acqua con 1 cucchiaio di olio e versate sopra il pane,con l'aiuto di un cucchiaio

    5. Ornate con semi

    6. Infornate a 200 gradi per 40 minuti

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