PANCAKE DI LUPINI,OLIVE E POMODORI SECCHI

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Pancake di lupini,olive e pomodori secchi

Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 g farina di lupini
  • 20 ml olio di vinacciolo
  • 150 ml acqua
  • 250 ml latte di soia o mandorle non zuccherato
  • Sale
  • 10 olive verdi
  • 10 pomodori secchi

Procedura

  1. Mescolate gli ingredienti, aggiungendo per ultime le olive ed i pomodori secchi tagliate pezzettini
  2. Lasciate il composto 30 minuti in frigo
  3. In una padella antiaderente riscaldata mettete un mestolo di composto e cuocete circa 2 minuti su lato
  4. Servite pancake con insalata di verza ,carote e maionese alla paprika
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