PANCAKE DI LUPINI,OLIVE E POMODORI SECCHI
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Pancake di lupini,olive e pomodori secchi
Ingredienti
- 250 g farina di lupini
- 20 ml olio di vinacciolo
- 150 ml acqua
- 250 ml latte di soia o mandorle non zuccherato
- Sale
- 10 olive verdi
- 10 pomodori secchi
Procedura
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Mescolate gli ingredienti, aggiungendo per ultime le olive ed i pomodori secchi tagliate pezzettini
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Lasciate il composto 30 minuti in frigo
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In una padella antiaderente riscaldata mettete un mestolo di composto e cuocete circa 2 minuti su lato
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Servite pancake con insalata di verza ,carote e maionese alla paprika
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