PAN DOLCE DI NATALE

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Condividi la ricetta
Pin It

 

Pan dolce di Natale

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Autore Sorina

Ingredienti

  • 150 g farina di castagna
  • 200 g mandorle tritate
  • 50 g zucchero
  • 6 uova
  • 60 ml olio di vinacciolo
  • 50 ml latte di mandorla
  • Scorza di un limone
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio mirtilli secchi
  • 2 cucchiai di rum
  • 10 fichi secchi tagliati a metà
  • 30 g cioccolato fondente tagliato pezzettini
  • Per glassa-50 g cioccolato fondente 1 cucchiaino olio di vinacciolo

Procedura

  1. Mettete i fichi in un bicchiere con 2 cucchiai di rum
  2. Montate i tuorli con lo zucchero finché ottenete un composto liscio
  3. Unite le mandorle tritate e mescolate
  4. Unite anche la farina ed amalgamate bene

  5. Versate il latte,poco alla volta ed amalgamate

  6. Versate anche l'olio e mescolate bene

  7. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale
  8. Incorporate gli albumi montati al composto e mescolate con movimenti dal basso verso l'alto

  9. Unite la scorza di limone,i mirtilli, il cioccolato, i ficchi ed amalgamate
  10. Versate nella teglia oliata ed infarinata(ho usato lo stampo di zuccotto)

  11. Infornate a 170 gradi per 45 minuti
  12. Sfornate e lasciate intiepidire
  13. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria

  14. Versate sopra il pane dolce
  15. Ornate a piacere
  16. Tagliate fette e servite
  17. Buone feste!
  18. Procedura bimby-mettete i fichi tagliati con il rum in un bicchiere
  19. Mettete nel boccale i tuorli e lo zucchero e montate 2 minuti V 4
  20. Unite la farina,le mandorle tritate,l'olio,il sale,il latte ed amalgamate 40 s V 4
  21. Trasferite il composto in una ciotola
  22. Nel boccale pulito ed asciugato mettete la farfale e montate gli albumi con un pizzico di sale 4 min.V4
  23. Unite gli albumi montati al composto mescolando dal basso verso l'alto
  24. Unite i fichi e mirtilli,la scorza di limone, il cioccolato e mescolate
  25. Versate nello stampo foderato con la carta forno
  26. Infornate a 170 gradi per 45 minuti
  27. Sfornate e lasciate intiepidire
  28. Ornate con cioccolato fondente(cioccolato e olio 60 gradi,4 min vel 2)
  29. Lasciate raffreddare
  30. Tagliate fette e servite
  31. Buone feste!
Condividi a ricetta
Pin It

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi