NASELLO CON POLPETTE DI VERDURE

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Nasello con polpette di verdure

Autore Sorina

Ingredienti

  • 4 filetti di nasello
  • 1 limone
  • sale
  • prezzemolo
  • olio
  • 1 carota
  • 2 zucchine
  • 1 broccolo
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai mandorle tritate
  • sale
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • Finocchietto

Procedura

  1. mettete in una padella le fette di limone
  2. adagiate sopra i filetti
  3. salate e irrorate con olio
  4. cuocete a fuoco vivo,coperto 5 minuti
  5. girate il pesce e cuocete altri 3 minuti
  6. Togliete dal fuoco e spolverate prezzemolo
  7. lessate le verdure,scollatele e tagliatele a dadini
  8. tritate grossolanamente le verdure
  9. unite l'uovo,il sale,il finocchietto,il peperoncino,le mandorle tritate e amalgamate
  10. formate con le mani bagniate,le polpette e metteteli in una teglia rivestita con la carta forno e infornate a 200 gradi 20 minuti
  11. servite il nasello con le polpette,caldo o freddo
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