MUFFIN DI QUINOA E ZUCCA CON FORMAGGIO DI MANDORLE

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Condividi la ricetta
Pin It

Muffin di quinoa e zucca con formaggio di mandorle

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 12
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 G Farina di quinoa O grano saraceno o amaranto
  • 2 Uova
  • 90 Ml Latte di mandorle
  • 300 G Zucca cotta
  • 60 Ml Olio di vinacciolo
  • 4 G Cremor tartaro
  • 4 G Bicarbonato
  • 1 Pizzico Sale

Per la crema di formaggio

  • 100 G Formaggio di mandorle
  • Q.b Origano
  • 1 Cucchiaino Olio di vinacciolo
  • Foglie fresche di basilico
  • 1/4 Cucchiaino Curcuma Non obbligatorio

Procedura

  1. 1. Montate le uova con il sale e la zucca

    2. Unite la farina miscelata al bicarbonato e al cremor tartaro ed amalgamate bene

    3. Versate poco alla volta l'olio,il latte e mescolate

    4. Versate il composto negli stampi di muffin 

    5. Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti

    6. Sfornate e lasciate raffreddare i muffin

    7. Frullate il formaggio di mandorle con l'olio,1-2 foglie di basilico e le spezie

    8. Ornate i muffin con crema di formaggio e foglioline di basilico

Condividi a ricetta
Pin It

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Traduci

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK maggiori informazioni

Questo sito utilizza cookie anche di terzi per inviarti pubblicita' e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie.OK

Chiudi