MUFFIN DI CACHI E NOCI SENZA ZUCCHERO

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Muffin di cachi e noci senza zucchero

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 12
Autore sorina

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 200 G Noci tritate
  • 80 Ml Olio di vinacciolo
  • 250 G Cachi
  • 1/4 Cucchiaino Zenzero fresco
  • 4 G Bicarbonato
  • 1 Pizzico Sale
  • Q.b. Gherigli di noci per ornare

Procedura

  1. 1. Montate le uova con i cachi e il sale

    2. Unite l'olio, il bicarbonato sciolto con succo di limone ed amalgamate

    3. Aggiungete la scorza di limone,lo zenzero, le noci tritate e mescolate

    4. Versate il composto nei pirottini da muffin(riempite gli stampini 3/4) ed ornate con gherigli di noci

    5. Infornate a 180 gradi per 25 minuti

    Conservate in frigo per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

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