MINESTRA DI LATTE E CASTAGNE

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Minestra di latte e castagne

una ricetta antica, povera, preparata con ingredienti facilmente reperibili da contadini e montanari,perfetta per scaldarsi nelle serate invernali .ma oggi noi possiamo assaggiare in variante moderna questa zuppa di castagne e latte.

Piatto Breakfast
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 g castagne lessate
  • 1,5 l latte (mandorle, soia)
  • 1 cucchiaio uvetta
  • 1 cucchiaio pinoli facoltativa
  • q.b. spezie o cannella

Procedura

  1. 1. Cuocete le castagne in latte per 20 minuti.

    2. Frullate tutto, aggiustate di sale.

    3. Unite l'uvetta messa prima in ammollo per 20 minuti,

    4. Disponete nei piatti,spolverate cannella o spezie a piacere e servite 

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