MARMELLATA DI PRUGNE ALLE NOCCIOLE

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Marmellata di prugne alle nocciole

Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 1 Kg Prugne snocciolate
  • 100 G Sciroppo d'acero
  • 1 Limone Scorza
  • 4 G Agar agar
  • 2 Chiodi garofano
  • 100 G Nocciole tritate finemente o grossolanamente (A piacere)

Procedura

  1. 1. Mettete le prugne tagliate a pezzettini in una casseruola con la scorza di limone,i chiodi di garofano e cuocete per 30 minuti,mescolando spesso

    2. Unite lo sciroppo d'acero,le nocciole e cuocete ancora per 3 minuti

    3. Unite l'agar agar sciolto con poca acqua tiepida e cuocete a fiamma bassa per 3 minuti

    4. Lasciate intiepidire e versate nei barattoli sterilizzati

    5. Chiudete i barattoli ermetico ,capovolgeteli e copriteli con un panno di cucina

    6. Lasciateli coperti fino il giorno dopo

    7. Verificate la chiusura e conservate la marmellata in un posto fresco

    8. Il barattolo aperto si conserva in frigo

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