MARMELLATA DI PESCHE CON SCIROPPO D’ACERO
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Marmellata di pesche con sciroppo d'acero
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Ingredienti
- 1 Kg. Pesche a pezzettini
- 70 Ml. Sciroppo d'acero
- 4 Foglie Menta
- 5 G. Agar agar
- 2 Cm. Zenzero fresco Non obbligatorio
Procedura
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1. Mettete in una casseruola capiente le pesche tagliate a pezzettini,lo zenzero,lo sciroppo d'acero, la menta,un pizzico di sale e cuocete a fiamma dolce per 40 minuti, mescolando spesso
2. Abbasate la fiamma,aggiungete il agar agar e fate cuocere altri 3 minuti
3. Versate la marmellata in barattoli sterilizzati, chiudete ermetico e fate capovolgere i barattoli
4. Coprite con pani morbidi e lasciate fino il giorno dopo
5. Provate la chiusura dei barattoli e metteteli al fresco
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