LASAGNA ALLA ZUCCA E NOCI

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Lasagna alla zucca e noci

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • Pasta all'uovo per lasagna Di quinoa
  • 1 Zucca media
  • 4 Cucchiai Noci tritate finemente
  • Q,b. Origano O rosmarino
  • 1/2 Cucchiaino Sale
  • 1 Cucchiaino Olio di vinacciolo
  • 1 Pizzico Zenzero
  • Gherigli di noci
  • 1 Scalogno
  • 2 Foglie Salvia fresca

Procedura

  1. 1. Tagliate la zucca a fette,disponetela in una teglia ed infornate a 180 gradi per 1 ora

    2. Estraete la polpa della zucca e mettetela in una ciotola.

    3. Mettete lo scalogno tritato finemente , in una padella con 1 cucchiaio olio e 4 di acqua,2 foglioline di salvia fresca e fatte insaporire per 4 minuti

    4. Frullate la zucca,la cipolla,le noci tritate,il sale,lo zenzero, l'origano, per ottenere una crema vellutata

    5. Iniziate a comporre la lasagna,mettendo un filo d'olio in una teglia e disponete il primo strato di pasta

    6. Ricoprite con il composto di zucca e noci

    7. Ripetete il procedimento, mettendo per ultimo il composto di zucca e noci( io ho messo 5 strati)

    8. Ornate con gherigle di noci

    9. Infornate a 180 gradi per 20 minuti

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2 pensieri riguardo “LASAGNA ALLA ZUCCA E NOCI

  • ottobre 2, 2019 in 6:46 pm
    Permalink

    Ciao!! Ti volevo chiedere per questa ricetta la teglia che misure delle avere? Grazie!

    Risposta
    • ottobre 15, 2019 in 5:57 pm
      Permalink

      Ciao Elena.ho usato una teglia 16×16

      Risposta

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