INSALATA DI GAMBERONI E FICHI CARAMELLATI

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Insalata di gamberoni e fichi caramellati

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 4
Autore sorina

Ingredienti

  • 16 Gamberoni
  • 2 Cucchiai Olio di vinaccioli
  • Q.b. Origano
  • 8 Fichi freschi
  • 1 Cucchiaio Sciroppo d'acero
  • 1 Fiore di zucca
  • Q.b. Aneto
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Cucchiaino Succo di limone

Procedura

  1. 1. Disponete i gamberi in una teglia con 1 cucchiaio di olio, spolverate origano ed infornate a 200 gradi per 12-15 minuti

    2. Sfornate,lasciate intiepidire,sgusciate i gamberi e metteteli in una insalatiera

    3. Mettete i fichi tagliati a metà in un pentolino con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero,1 cucchiaino succo di limone, un pizzico di sale e cuocete a fiamma bassa per qualche minuto

    4. Dividete i fichi nei piatti,disponete i gamberoni,ornate con striscioline di fiore di zucca e aneto,irrorate con un filo d'olio e servite

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