INSALATA DI FRIGGITELLI,GAMBERONI E ZUCCHINE
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Insalata di friggitelli,gamberoni e zucchine
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 8 gamberoni
- 2 zucchine
- 20 friggitelli
- Succo di un limone
- Olio di vinacciolo
- Basilico salvia,menta
- Sale
Procedura
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Sistemate i gamberoni in una teglia con 1 cucchiai o di olio e succo di 1/2 limone
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Infornate a 200 gradi per 15 minuti
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Sfornate,togliete i gamberoni e filtrate il liquido di cottura
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Grigliate i friggitelli,lasciate raffreddare poi togliete la pellicina
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Grigliate le zucchine tagliate a rondelle
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Amalgamate 1 cucchiaio di olio,il liquido di cottura, il succo di limone,il sale,le foglioline tritate finemente
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Mettete in una ciotola i friggitelli,i gamberoni,le zucchine e condite con il liquido aromatizzato
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Coprite e lasciate insaporire per 20 minuti
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Disponete in piatti e servite
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