GELATO DI CASTAGNE

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Gelato di castagne

Piatto Drinks
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 g castagne lesse
  • 500 ml latte di mandorle
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero o 3 cucchiai zucchero
  • 1 Pizzico sale
  • 1/2 cucchiaino chiodi di garofano in polvere o cannella
  • 2 tuorli

Procedura

  1. 1. Frullate i tuorli con lo sciroppo d'acero.

    2. Unite il latte,il sale e cuocete a fiamma dolce per 10 minuti.

    3. Passate le castagne lessate al passaverdura e unitele al composto di latte.

    4. Unite i chiodi di garofano o cannella e frullate .

    5. Lasciate raffreddare completamente poi ponete in freezer per 4 ore.

    Se volete consumare una crema fredda ponete in freezer per solo 30 minuti.

procedimento bimby

  1. Frullate le castagne-30 sec. Velocità 7 poi toglietele dal boccale

  2. Frullate le uova con lo sciroppo d’acero-30 sec.V 4

  3. Unite il latte,il sale -30 sec V 3

  4. Cuocete a 90 gradi ,10 minuti V 2,antiorario

  5. Unite le castagne,le spezie-30 sec.V 5

  6. Togliete dal boccale e lasciate raffreddare

  7. Mettete in freezer per 4 ore

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