GELATO CREMOSO D’AMARANTO E LAMPONI
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Gelato cremoso d'amaranto e lamponi
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Ingredienti
- 100 g amaranto
- 350 ml latte di mandorle
- 2 cucchiai crema di nocciole o crema di mandorle o cioccolato fondente (50g)
- q.b. scorza di limone
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiai sciroppo d'acero o zucchero
- q.b marmellata di lamponi
per completare
- 1 cucchiaio nocciole o mandorle tritate
Procedura
-
1. Mettete in un pentolino il latte, lo sciroppo d'acero, il sale, la scorza di limone, l'amaranto e cuocete a fiamma dolce per 45 minuti.spegnete il fuoco, coprite e lasciate intiepidire.
2. Unite la crema di nocciole(o mandorle o cioccolato tritato) e frullate tutto.
3. Preparate 4 bicchieri o stampi e disponete a strati ,2 cucchiai di crema d'amaranto e 1 cucchiaio marmellata di lamponi.
4. Ornate con nocciole o mandorle tritate e ponete in frigo per 2 ore.
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