GELATO CREMOSO D’AMARANTO E LAMPONI

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Gelato cremoso d'amaranto e lamponi

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 100 g amaranto
  • 350 ml latte di mandorle
  • 2 cucchiai crema di nocciole o crema di mandorle o cioccolato fondente (50g)
  • q.b. scorza di limone
  • 1 pizzico sale
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero o zucchero
  • q.b marmellata di lamponi

per completare

  • 1  cucchiaio nocciole o mandorle tritate

Procedura

  1. 1. Mettete in un pentolino il latte, lo sciroppo d'acero, il sale, la scorza di limone, l'amaranto e cuocete a fiamma dolce per 45 minuti.spegnete il fuoco, coprite e lasciate intiepidire.

    2. Unite la crema di nocciole(o mandorle o cioccolato tritato) e frullate tutto.

    3. Preparate 4 bicchieri o stampi e disponete a strati ,2 cucchiai di crema d'amaranto e 1 cucchiaio marmellata di lamponi.

    4. Ornate con nocciole o mandorle tritate e ponete in frigo per 2 ore.

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