GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE,MENTA E BASILICO

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Gelato al cioccolato fondente,menta e basilico

Autore Sorina

Ingredienti

  • 300 ml panna vegetale
  • 4 tuorli
  • 100 ml sciroppo di menta
  • 10 foglie di menta
  • 6 foglie di basilico
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 ml latte di mandorla
  • 2 cucchiai di zucchero

Procedura

  1. Tritare il cioccolato fondente
  2. In una pentola mettere il latte,il basilico,la menta, tritata finemente e i tuorli sbattuti prima con un cucchiaio di zucchero e far cuocere 8 minuti a bagnomaria
  3. Raffreddare
  4. Montare la panna con 1 cucchiaio di zucchero a velo ed aggiungerla al composto
  5. Dividere il composto in due
  6. Mettere in una parte il cioccolato fondente amalgamando bene
  7. Mettere nella seconda lo sciroppo di menta,montando con l'aiuto di una frusta elettrica
  8. Versare negli stampi e mettere in congelatore per 4-5 ore

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59 pensieri riguardo “GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE,MENTA E BASILICO

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