GAZPACHO DI BARBABIETOLA

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Gazpacho di barbabietola

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 300 g barbabietola
  • 1 manciata rucola
  • 1 costa sedano
  • q.b sale
  • 3 foglie fresche salvia
  • q.b. rosmarino
  • 300 ml acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • q.b. cumino a piacere

Procedura

  1. 1. Tagliate a pezzetti la barbabietola, il sedano.

    2. Frullate la barbabietola, il sedano,la ruccola,il rosmarino, la

    3. Unite l'olio,il sale, il cumino e frullate

    4. Versate l'acqua e frullate.

    5. Aggiustate di sale, coprite e ponete in frigo per almeno 20 minuti prima di servire.

    Suggerimenti

    In questa ricetta potete aggiungere acqua se volete una consistenza più liquida

    Potete personalizare usando le vostre spezie preferite.

    Potete unire 2-3 pomodorini freschi.

    Potete sostituire il sedano con cetriolo o zucchina fresca.

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