FUSILLI DI PISELLI CON PESTO DI CAROTE E POMODORI SECCHI
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Fusilli di piselli con pesto di carote e pomodori secchi
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 10 minuti
Porzioni 2
Ingredienti
- 200 g fusilli di piselli
- 30 g pomodori secchi
- 1 carota cotta
- 1/2 spicchio aglio
- 30 g mandorle
- 40 ml olio extravergine d'oliva
- 1/2 cucchiaino sale
- q.b. origano o altre spezie a piacere
Procedura
-
1. Frullate grossolanamente le mandorle,i pomodori secchi, la carota, l'aglio .
2. Unite il sale, le spezie l'olio e amalgamate bene.
3. Cuocete la pasta in abbondan acqua salata, scolate e versatela in un piatto a portata
4. Unite il pesto e mescolate delicatamente.
5. Dividete nei piatti e sevite caldo .
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