FUSILLI CON FUNGHI PORCINI
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Fusilli con funghi porcini
Ingredienti
- 1 porro tagliato sottile
- 200 g pomodorini tagliati
- una manciata finocchietto selvatico
- 300 funghi porcini
- sale
- peperoncino piccante a piacere
- pepe nero
- 210 g fusilli
- olio extravergine di oliva
Procedura
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mettete in una padella antiaderente un filo d'olio extravergine di oliva,il porro ed un cucchiaio d'acqua
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cuocete a fiamma dolce 5 minuti
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aggiungete i funghi,i pomodorini,il finocchietto,il peperoncino,il sale e cuocete a fiamma dolce ,coperto,10 minuti
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aggiustate di sale,aggiungete il pepe
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nel frattempo cuocete la pasta,scollatela e versatela sopra i funghi
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insaporite,mescolando delicatamente
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servite con finocchietto selvatico fresco
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