FRITTELLE DI QUINOA AL FORNO

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Frittelle di quinoa al forno

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 35

Ingredienti

  • 400 G Farina di quinoa
  • 100 G Noci tritate
  • 500 G Yogurt vegetale Ho usato yogurt di soia
  • 2 Uova
  • 1 Limone Scorza
  • 3 G Sale
  • 4 G Bicarbonato
  • 5 G Cremor tartaro
  • 40 G Sciroppo d'acero 0 50 g zucchero

Procedura

  1. 1. Montate le uova con lo sciroppo d'acero per 4 minuti

    2. Unite la scorza di limone,lo yogurt ed amalgamate

    3. Versate la farina miscelata alle noci,sale,bicarbonato, Cremor ed amalgamate

    4. Trasferite con un cucchiaio circa 30 g di impasto negli stampi mezzesfere( ho usato semplici stampini di muffin)

    5. Infornate a 180 gradi oer 25 minuti

    6. Lasciate intiepidire prima di sfornarle e spolverate a piacere, zucchero a vello

    Si conservano in frigo per 2 giorni sotto ad una campana di vetro

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