FRITTATA DI CANNELLINI E FINOCCHIO

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Frittata di cannellini e finocchio

Autore Sorina

Ingredienti

  • 200 g cannellini cotti
  • 1 zucchina grande tagliata sottilissima
  • 1 finocchio tagliato a spicchi
  • Sale
  • Aneto
  • Menta fresca
  • 1 cucchiaio olio di vinacciolo
  • 4 uova

Procedura

  1. Frullate i canellini con le uova,il sale,l'aneto,l'olio,la menta
  2. Unite le zucchine e mescolate
  3. Versate il composto in una teglia foderata con la carta da forno
  4. Disponete i finocchi sopra
  5. Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti
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