FOCACCINE DI PISELLI

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Focaccine di piselli

Piatto Breakfast
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 12
Autore sorina

Ingredienti

  • 250 G Farina di piselli
  • 7 G Farina di buccia di psillio
  • 1 Cucchiaino raso Di sale
  • 12 G Lievito fresco di birra
  • 130 Ml Acqua tiepida
  • 20 Ml Olio di vinacciolo

Per spennellare

  • 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo
  • 1 Cucchiaio Acqua

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida,coprite e lasciate riposare per 20 minuti

    2. Impastate la farina miscelata al psillio con il lievito,il sale,l'olio, l'acqua rimasta

    3. Coprite e lasciate lievitare per 3 ore

     

  1. 4. Stendete l'impasto e ricavete dei dischi 

    5. Disponeteli in una teglia foderata con la carta da forno,distanziati tra loro, e lasciate lievitare per un ora, coperti

  2. 6. Spennellate con l'olio amalgamato all'acqua

    7. Infornate a 200 gradi per circa 25 minuti

    8. Sfornate e servite le focaccine calde o fredde

    Si conservano in frigo per 3-4 giorni in contenitori alimentari

    Si possono congelare .

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