FOCACCINE DI LEGUMI IN PADELLA

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Focaccine di legumi in padella

Piatto Breakfast
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 4
Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 farina di ceci o cannellini,fave,piselli...
  • 130 ml acqua
  • 25 ml olio di vinacciolo
  • Rosmarino
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato+1/2 cucchiaino succo di limone

Procedura

  1. Mescolate il bicarbonato con il succo di limone
  2. Impastate tutti gli ingredienti
  3. Infarinate il piano di lavoro
  4. Stendete l'impasto a un spessore di 1 cm e ricavate dei dischi
  5. ** se le volete farcire , mettete il composto di farcitura sulla metà dei dischi
  6. Coprite con i dischi rimasti,sigilando i bordi
  7. Cuocete le focaccine,farcite o no,in una padella antiaderente ben calda,per circa 5 minuti per lato
  8. Servite calde o fredde
  9. Si conservano in frigo per 3-4giorni
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