FOCACCIA ROVESCIATA, DI QUINOA AI POMODORI

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Focaccia rovesciata,di quinoa ai pomodori

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 6
Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 g farina di quinoa
  • 250 ml acqua tiepida
  • 12 g lievito fresco
  • 5 g sale
  • 25 ml olio di vinacciolo
  • 1 cucchiaio salvia aneto,basilico,tritate finemente
  • Pomodorini circa 300 g

Procedura

  1. Foderate la teglia con la carta da forno(23 cm di diametro)
  2. Disponete I pomodorini tagliati a metà, con il taglio verso alto
  3. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida, coprite e lasciate riposare per 20 minuti
  4. Impastate la farina con il lievito,l'acqua, l'olio, il sale,il trito di erbe
  5. Versate l'impasto nella teglia preparata e lasciate lievitare per 2 ore, coperta.
  6. Infornate a 200 gradi,ventilato per 25-30 minuti
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