FOCACCIA DOLCE DI QUINOA ALLE PRUGNE FRESCHE

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Focaccia dolce di quinia alle prugne fresche

Piatto Dessert
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 10
Autore sorina

Ingredienti

  • 200 G, Farina di quinoa
  • 50 G. Mandorle tritate
  • 4 G. Sale
  • 2 Cucchiai Sciroppo d'acero
  • 1 Limone Scorza
  • 12 G. Lievito di bira fresco
  • 20 Ml. Olio di vinaccioli
  • 250 Ml Acqua
  • 12 Prugne fresche

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida,coprite e lasciate riposare per 20 minuti

    2. Impastate la farina miscelata alle mandorle con il lievito,l'olio, l'acqua, il sale,lo sciroppo d'acero, la scorza di limone

    3. Versate il composto nella teglia foderata con la carta da forno bagnata e strizzata e lasciate lievitare 1 ora,coperto.

    4. Trascorso il tempo di lievitazione, disponete le prugne tagliate a metà, spingendole verso basso,delicatamente 

    5. Mescolate 1 cucchiaio olio con 1 cucchiaio acqua e versate sopra la focaccia, con l'aiuto di un cucchiaio

    6. Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti.

    *si conserva in frigo per 3-4 giorni in buste alimentare

    * si congela in contenitori con chiusura ermetica

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