FOCACCIA DI RISO INTEGRALE E CANAPA SATIVA
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Focaccia di riso integrale e canapa sativa
I semi di canapa sono alimenti proteici completi che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Ricchi di sali minerali,vitamine,specialmente vitamina E,omega 6,omega 3
Tempi di Preparazione 5 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Ingredienti
- 400 G Farina di riso integrale
- 100 G Farina di canapa sativa
- 10 G Sale
- 30 Ml Olio di vinacciolo
- 500 Ml Acqua tiepida
- 25 Ml Lievito di birra fresco O 7 g secco
- 5 G Farina bucce di psillio
Altro
- 1 Cucchiaio Acqua
- 1 Cucchiaio Olio di vinacciolo
- Q.b. Origano
- Q.b Olive verdi O altre verdure(funghi,finocchi. .)
Procedura
-
1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida,coprite e lasciate riposare 30 minuti
2. Impastate tutti gli ingredienti e lasciate lievitare per 1 ora,coperto
3. Trasferite il composto in una teglia (32×24) oliata e lasciate riposare per 1 ora,coperto
4. Mescolate 1 cucchiaio di olio con 1 cucchiaio di acqua e mettetela sopra la focaccia,con l'aiuto di un cucchiaio
5. Ornate con olive verdi( o funghi,finocchi) e cospargete sale grosso e origano
6. Infornate a 200 gradi,ventilato per 30-35 minuti o statico a 180 gradi per 45-50 minuti
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