FOCACCIA DI RISO INTEGRALE CON OLIVE VERDI E ROSMARINO

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Focaccia di riso integrale con olive verdi e rosmarino

Piatto Salato
Cucina Italian
Tempi di Preparazione 1 ora 5 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Autore sorina

Ingredienti

  • 500 g farina di riso integrale
  • 550 ml acqua
  • 40 ml olio extravergine d'oliva
  • 25 g lievito di birra
  • 7 g farina buccia di psillio
  • 30 g semi di lino tritati
  • 10 g sale

per completare

  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai acqua
  • q.b. olive verdi o altre verdure
  • q.b. rosmarino

Procedura

  1. 1. Sciogliete il lievito con 50 ml acqua tiepida, coprite e lasciate attivare per 20 minuti.

    2. Impastate tutti gli ingredienti e versate il composto nella placca da forno foderata con la carta da forno , coprite e lasciate lievitare, finché raddoppia il volume.

    3. Mescolate l'acqua con l'olio e versate delicatamente sopra l'impasto.

    4. Formate dei bucchi,disponete olive, cospargete rosmarino.

    5. Infornate a 200 gradi statico per 25 minuti ,poi 5 minuti ventilato.

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