FOCACCIA CON FARINA DI CASTAGNE
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Focaccia con farina di castagne
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 5
Ingredienti
- 250 g farina di castagne
- 20 ml olio di vinacciolo
- 5 g sale
- 250 ml latte di mandorle
- 15 g lievito fresco
- Scorza di un limone
- 1 cucchiaio semi di chia
- 10 gherigli di noci
- 1 cucchiaio uvetta
Procedura
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Sciogliete il lievito in 50 ml latte tiepida,coprite e lasciate attivare per 20 minuti
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Mettete i semi di chia con 50 ml.di acqua e lasciate riposare per 20 minuti
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Impastate la farina con il lievito,i semi di chia,la scorza di limone,il latte,il sale, l'olio e l'uvetta tenuta a bagno e strizzata
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Versate il composto in una teglia oliata e lasciate lievitare per 1 ora
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Ornate con gherigli di noci ed infornate a 180 gradi per 35 minuti
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