FOCACCIA CIAMBELLA CON OLIVE E POMODORINI

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Focaccia ciambella con olive e pomodorini

Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 farina schar o caputo
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 5 g sale
  • 5 g zucchero
  • 10 g lievito fresco
  • 100 ml latte
  • 100 ml acqua
  • 10 pomodorini
  • 10 olive

Procedura

  1. mettete il lievito con lo zucchero e 30 ml latte tiepido in una ciotola,amalgamando bene e lasciate coperto con la pellicola 20 minuti
  2. impastate la farina e il lievito con i liquidi
  3. versate l'impasto in un stampo di ciambella oleato e lasciare lievitare,coperto,almeno un ora
  4. mescolate 1 cucchiaio d'acqua,1 cucchiaio d'olio,un pizzico di origano e versate sopra la foccacia
  5. mettete le olive,i pomodorini e infornate per 25 minuti a 200 gradi,ventilato
  6. servite calda o fredda
  7. farcite con insalata,tonno e pomodorini o a piacere...
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