FOCACCIA CIAMBELLA CON PRUGNE

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Focaccia ciambella con prugne

Autore Sorina

Ingredienti

  • 250 g farina gluten free
  • 100 ml latte
  • 100 ml acqua
  • 10 g lievito fresco
  • 5 g zucchero
  • 5 g sale
  • 20 ml olio di oliva
  • 10 foglie di menta fresca
  • scorza di un limone
  • un pizzico di origano
  • prugne

Procedura

  1. mettete il lievito in una ciotola con lo zucchero e 50 ml latte tiepido e lasciatelo coperto 20 minuti
  2. impastate la farina,il lievito,la scorza di limone,la menta tagliata finemente l'origano con i liquidi ad il sale
  3. versate il composto nello stampo di ciambella,oleato e lasciate lievitare 1 ora
  4. mescolate 1 cucchiaio di olio e uno di acqua e versate sopra la focaccia
  5. mettete un strato di prugne,spingendo verso basso
  6. infornate a 200 gradi,ventilato per 30 minuti
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