FAGOTTINI DI FAVE CON VERDURE
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Fagottini di fave con verdure
Tempi di Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 300 g farina di fave
- 50 g mandorle tritate
- 3 uova
- 80 ml olio di vinacciolo
- Un pizzico di sale
- 4 g bicarbonato+1 cucchiaino succo di limone
- Per spennellare-1 tuorlo
- 1 cucchiaino latte vegetale
- Semi di cumino
- Verdure a scelta per il ripieno-olive zucchine grigliate,carciofi,asparagi,pomodorini...
Procedura
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Impastate le farine con le uova,il sale,il bicarbonato,l'olio, finché ottenete un impasto omogeneo
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Avvolgete in pellicola e ponete in frigo per 30 minuti
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Riprendete l'impasto e stendete la frolla con l'aiuto della carta da forno(sotto e sopra)
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Tagliate dei rettangoli
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Mettete al centro le verdure scelte e piegate nella modalita desiderata
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Disponeteli in una teglia foderata con la carta da forno
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Spennellate con il tuorlo sbattuto con il latte
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Cospargete semi di cumino o altro
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Infornate a 180 gradi per 30 minuti
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